Białko jest makroskładnikiem, który powstaje z aminokwasów -budulca beztłuszczowych tkanek ciała. Odżywki białkowe przeznaczone są przede wszystkim dla tych sportowców, którzy nie są w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości pełnowartościowego białka z diety. Wielu ekspertów poleca co prawda dostarczanie większości białka z naturalnych źródeł, jednak odżywki białkowe są coraz bardziej popularne. Składa się na to kilka powodów. Po pierwsze, preparaty te zawierają wysokiej jakości białko z mleka, jaj czy soi. Ponadto, suplementy białkowe ułatwiają przyswojenie białka. Do bestsellerów na rynku należy białko serwatkowe. Jest ono szczególnie polecane przy treningu na masę mięśniową. Proteiny z serwatki pomagają także utrzymać linię, ponieważ na długo dają uczucie sytości. W związku z tym, że ich strawienie wymaga większych nakładów energii niż w przypadku innych rodzajów pożywienia, skutkuje to także większym spalaniem kalorii. Szczególnie ważną funkcją odżywek białkowych jest wspomaganie procesu regeneracji organizmu. Suplementacja białkowa przynosi organizmowi wymierne efekt szczególnie wtedy, gdy jest połączona z prawidłową skomponowaną dietą.
