Podstawowym składnikiem diety każdego, kto chce pięknie wyrzeźbić swoje mięśnie są odżywki białkowe. W takich środkach znajdują się ogromne ilości aminokwasów o charakterze egzogennym, których nasze ciało nie potrafi produkować samodzielnie.
Szybki przyrost masy mięśniowej będzie niemożliwy, jeżeli organizm nie otrzyma odpowiedniej ilości białka. Kulturyści najczęściej sięgają po białka odzwierzęce, czyli:
kazeinę;
koncentrat WPC;
izolat WPI;
białko serwatkowe, jajeczne, mleka.
Obecnie wzrasta również rola białka sojowego, które jeszcze niedawno było zupełnie pomijane. Dodaje się je do matriksów białkowych, czyli takich odżywek, które zawierają w swoim składzie białka różnego rodzaju.
Chcąc wybrać dobrą odżywkę białkową, należy bacznie przyjrzeć się jej składowi i proporcji aminokwasów. Najskuteczniejsze będą te suplementy, które bogate są w aminokwasy egzogenne. Zalicza się do nich:
